La seguridad alimentaria es la disponibilidad y acceso, tanto físico como financiero, a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades alimentarias de las personas, también implica la estabilidad y sostenibilidad del suministro de alimentos.
¿A quién afecta? El problema de la seguridad alimentaria es mundial, ya que muchos países se enfrentan a retos como la superpoblación, el cambio climático y la inestabilidad económica.
Alimentarse es una necesidad humana básica, un acceso inadecuado a los alimentos puede provocar malnutrición, hambre y otras consecuencias negativas para la salud. Además, puede aumentar la pobreza e inestabilidad política, llevando a una serie de problemas sociales y económicos.
Si se garantiza la seguridad alimentaria, los países pueden promover el bienestar individual y la estabilidad, apoyar el desarrollo general y prosperidad de sus ciudadanos.
El comercio internacional desempeña un papel importante en la resolución de los problemas de seguridad alimentaria, ya que contribuye a:
Un mayor acceso a los alimentos: al comerciar con otros países, éstos pueden acceder a una gama más amplia de productos e ingredientes alimentarios, aumentando así su suministro total de alimentos. Esto es especialmente importante para los países afectados por catástrofes naturales o inestabilidad política, ya que pueden no ser capaces de producir suficientes alimentos para alimentar a su población. Al importar alimentos de otros países, se asegura un suministro constante de alimentos para satisfacer las necesidades de su población.
Desarrollo de nuevos mercados y relaciones comerciales: al desarrollar relaciones comerciales con otros países, hay acceso a nuevos mercados, estimulando el crecimiento y desarrollo económico, invirtiendo en agricultura y otras industrias relacionadas, lo que puede ayudar a aumentar la producción y el suministro de alimentos.
Intercambio de conocimientos y tecnología: al comerciar con otros países, se permite el acceso a nuevas tecnologías y métodos para mejorar la agricultura y la producción de alimentos, aumentando la eficiencia y productividad de la industria alimentaria, reduciendo el costo de los alimentos y aumentando su disponibilidad.
El comercio internacional puede ayudar a garantizar que los alimentos estén disponibles y sean accesibles para todas las personas, en todo momento.
La tecnología contribuye a la eficiencia de la distribución de alimentos y por tanto al acceso a una gama diversa de fuentes de alimento a un mejor precio.
Transparencia en el seguimiento y trazabilidad de los alimentos durante todo su trayecto (desde el campo a la mesa).
Optimización de procesos manuales, como puede ser la documentación y automatización de comunicaciones.
Desde Loads tenemos muy clara la relevancia de estos dos pilares mencionados anteriormente y por sobre todo cómo posicionan a Latinoamérica como protagonista en la misión de alcanzar la seguridad alimentaria.
Si queremos tener la capacidad de alimentar a 10 billones de personas al 2050, Latinoamérica deberá asumir un rol de proveedor global, siendo una de las pocas regiones con capacidad productiva ociosa y estándares de calidad necesarios para proveer al resto del mundo. Eso nos convierte en el candidato ideal como región.
Si bien estamos hablando de uno de los sectores macroeconómicos más relevantes a nivel global, el espacio para optimizar e innovar es gigantesco, desde la simplificación y automatización de procesos, pasando por el desarrollo de productos financieros que permitan el acceso a alimentos y minimizar el impacto medio ambiental generado, comercializando de una manera responsable y sustentable.
En Loads seguimos con una clara misión: convertirnos en el primer proveedor digital de alimentos a nivel global en suministrar medio millón de toneladas para el 2030 de una manera más sustentable, transparente y accesible ¡Y no descansaremos hasta conseguirlo!